Silvaner
Alte Reben 2023
Geerntet von über 60 Jahren alten Rebstöcken...
Aprikose, Pfirsich ...
Struktur, Tiefe und Mineralität; dicht, lang am Gaumen
Qualitätswein; 12,5 %; Rz 0,8 g/l; Sre 5,9 g/l
trocken
enthält Sulfite
Ab einem Alter von circa 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke deutlich und kontinuierlich ab. Dadurch werden die Trauben stärker mit Inhaltsstoffen versorgt und weisen ein dichteres und vielschichtigeres Aroma auf. Allerdings sind diese Weine wegen des niedrigen Ertrags und der Seltenheit alter Weinstöcke rar.