Silvaner

Geerntet von über 60 Jahren alten Rebstöcken...
Aprikose, Holunderblüte ...
vielschichtig, Säure gut eingebunden, gutes Lagerpotenzial


Qualitätswein; 12 %; Rz 3 g/l; Sre 6,2 g/l
trocken

enthält Sulfite

Ab einem Alter von circa 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke deutlich und kontinuierlich ab. Dadurch werden die Trauben stärker mit Inhaltsstoffen versorgt und weisen ein dichteres und vielschichtigeres Aroma auf. Allerdings sind diese Weine wegen des niedrigen Ertrags und der Seltenheit alter Weinstöcke rar.