Schwarze Birne
brut

 

 

Birnenschaumwein in klassischer Flaschengärung
Elegante Birnenfrucht, gepaart mit feiner Mineralität.

8,5% Vol.

enthält Sulfite

 

Bei der Schwarzen Birne handelt es sich um eine Linsenhöfer Lokalsorte. Es gibt nur noch wenige Bäume davon mit einem geschätzten Alter von um die 100 Jahren.
Seit 2014 ist die Birnensorte von SlowFood in die "Arche des guten Geschmacks" aufgenommen.