Roter Jura

Rotweincuvée 2020

Duft nach etwas Cassis, Rote Paprika, Kakao und Schokolade...
fruchtig beerig und frische Eleganz ...
Im Großen Holzfass gereift
Probieren Sie den Wein mit Schmorgerichten wie Rinder- oder Kalbsbäckle mit Ratatouille!!!

Qualitätswein; 13 %; Rz 0,5 g/l; Sre 5 g/l; nicht filtriert
trocken

enthält Sulfite

 

Tannine (von franz. tanin Gerbstoff; auch bekannt als kondensierte Proanthocyanidine) sind pflanzliche Gerbstoffe, die in dikotylen Stauden, Sträuchern und Baumblättern und anderen Pflanzenteile verbreitet sind. Im Rotwein sind sie wichtig für das Mundgefühl, die Fülle und eine stabile, tiefe Farbe. Allerdings müssen sie reif sein. sonst sind sie bitter und schmecken unangenehm.